A dzis ugotuje...Ogórkowy chłodnik ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Ogórkowy chłodnik

Skladniki

  • czosnek 1 ząbek
  • śmietana 100 ml
  • ogórki kwaszone 25 posiekane
  • posiekana zielenina 4 łyżki
  • kwas z ogórków 200 ml
  • zsiadłe mleko 1 litr
  • jajko ugotowane na twardo 4 sztuk

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chłodny chłodnik z ogórkami idealne do letnich obędów. Zupa do podania zimna, czasami zwana "chłodnikiem" w kuchni polskiej.

Przygotowanie

  1. Ogórki kwaszone oczyść ze skórki i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
  2. Zalej je kwasem z ogórków i całość pogotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
  3. Do ogórków dodaj roztarty czosnek, wymieszaj i wystudzij w lodówce.
  4. Mleko połącz ze śmietaną i roztrzepaj za pomocą miotełki. Dodaj do zimnych ogórków.
  5. Dodaj drobniutko posiekaną zieleninę i przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.