A dzis ugotuje...ogórkowe pikle z musztardą ;)

Skladniki

• sól 2 łyżki
• cukier 1 szkl.
• woda 4 szkl.
• musztarda 2 łyzki
• ogórki świeże 3 kg
• ocet 10 % 2 szkl.
• przyprawa do kwaszenia ogórków 1 op.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe pikle ogórkowe z musztardą w słodko-kwaśnej zalewie octowej z przyprawami. Idealne przetwory na zimę, pasteryzowane dla dłuższej trwałości.

Przygotowanie

1. Ogórki obrać ze skórki i pokroić wzdłuż w słupki.
2. Ułożyć słupki ogórków ciasno w wcześniej wyparzonych słoikach.
3. W garnku zagotować 4 szklanki wody z 1 opakowaniem przyprawy do kwaszenia ogórków.
4. Dodać 2 łyżki soli, 1 szklankę cukru, 2 łyżki musztardy i 2 szklanki octu 10%, wymieszać.
5. Gorącą zalewą zalać ogórki w słoikach, napełniając je po brzegi.
6. Szczelnie zakręcić słoiki.
7. Pasteryzować słoiki w garnku z wodą przez ok. 30 minut.
8. Wyjąć, odwrócić dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia.