A dzis ugotuje...Ogórkowa z pulpecikami ;)

Skladniki

• cebule 2
• łyżki posiekanej natki pietruszki 2
• łyżki oliwy 2
• mielonej wieprzowiny 40
• ogórków kiszonych
• szczypta tymianku, sól i pieprz do smaku
• litr rosołu warzywnego Kucharek 1
• kubka śmietany 18% 1

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Ogórkowa z pulpecikami to tradycyjna polska zupa na bazie kiszonych ogórków z delikatnymi mięsnymi pulpecikami. Kremowy dodatek śmietany i aromatyczne dodatki tworzą harmonijny i sycący posiłek.

Przygotowanie

1. Pokroić drobno ogórki kiszone.
2. Obrać i posiekać cebulę.
3. Zmixować ogórki z połową cebuli razem z zalewą.
4. Wymieszać zmixowaną mieszankę z rosołem.
5. Gotować przez 10 minut na średnim ogniu.
6. Wymieszać mięso mielone z pozostałą cebulą i natką pietruszki.
7. Przyprawić mięso solą, pieprzem i tymiankiem.
8. Uformować 16 małych kulek z masy mięsnej.
9. Usmażyć pulpeciki na oliwie ze wszystkich stron, około 3-4 minut.
10. Dodać do rosołu doprawić śmietaną (około 1 kubek).
11. Włożyć pulpeciki do zupy i gotować przez 5 minut.