Skladniki
- majeranek
- mąka łyżka
- ziele angielskie 2 ziarenka
- śmietana 4 łyżki
- cebula biała
- sól, cukier, pieprz
- przyprawa do potraw
- sok z ogórków 1 szklanki
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjna polska zupa ogórkowa z ziemniakami, warzywami korzeniowymi i kwasem ogórkowym, zaprawiana śmietaną. Esencjonalna i aromatyczna zupa o charakterystycznym, lekko kwaśnym smaku.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę, seler i pietruszkę umyj, obierz i pokrój w słupki.
- Cebulę obierz i zostaw w całości.
- Wszystkie warzywa włóż do garnka, zalej 5 szklankami wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
- Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 20 minut).
- Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do zupy.
- Mąkę dokładnie rozmieszaj ze śmietaną i sosem ogórkowym na jednolity płyn.
- Wlej rozmieszaną śmietanę do zupy, wsyp majeranek i zagotuj.
- Dopraw do smaku przyprawką do potraw, cukrem i pieprzem. Podawaj gorącą.