A dzis ugotuje...Ogórkowa inaczej ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• ziemniakó w 40 dag
• sól, pieprz
• śmietana
• fileta z kurczaka 40 dag
• duża marchewka
• ogórków 40 dag
• drobiowe kostki rosołowe 4

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Syta zupa ogórkowa z paskami fileta z kurczaka, tartymi ogórkami i marchewką, zabielana śmietaną - domowa wersja klasycznej ogórkowej.

Przygotowanie

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski.
3. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę z mięsem przez kilka minut.
4. Marchewkę i ogórki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
5. Dodać marchewkę i ogórki do mięsa, chwilę smażyć razem.
6. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
7. Zagotować 2 litry wody z 4 kostkami rosołowymi drobiowymi, dodać ziemniaki i gotować.
8. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, dodać mięso z warzywami i gotować jeszcze około 15 minut.
9. Zabielić zupę śmietaną, doprawić solą i pieprzem do smaku.