A dzis ugotuje...Ogórki słodko OSTRE !! ;)

Skladniki

• sól 2 łyżki
• cukier 1 kg
• czosnek 1 główka
• oliwa 1 szkl
• ocet 1 szkl
• ogórki gruntowe 2 kg
• Papryka ostra mielona Prymat 1 opakowanie

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczne, słodko-ostre ogórki gruntowe, idealne jako dodatek na kolację. Połączony smak chrzanowego octu, słodyczy cukru i ostrości papryki sprawia, że jest to wyjątkowo aromatyczny i pikantny dodatek na świąteczne stoły. Można jeść od razu po przygotowaniu, również podczas oczekiwania na zalewę.

Przygotowanie

1. Obierz ogórki i pokrój je w dużą kostkę. Dodaj 2 łyżki soli, wymieszaj i odstaw na pół godziny, a maksymalnie na godzinę.
2. Do miski dodaj ocet, oliwę, paprykę, cukier i pokrojony w plasterki czosnek. Wszystko wymieszaj z ogórkami.
3. Odstaw całość na 3–4 godziny.
4. Nałóż ogórki do słoików i pasteryzuj je przez 5 minut od zagotowania.