Skladniki
- ogórek 1 kg
- cukier
- woda 1 szklanki
- ziele angielskie
- pieprz ziarnisty
- ocet 10 % 1 szklanki
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ogórki słodko kwaśne to klasyczne domowe przetwory z ogórków w octowej zalewie z przyprawami, łączące słodycz z kwaskowym smakiem. Idealne jako dodatek do obiadu lub przekąska.
Przygotowanie
- Ogórki obierz ze skóry i pokroj w dość grube plastry.
- Plastry lekko posol, przykŒj i odstaw w chłodne miejsce na 24 godziny.
- Zagotuj wodę z octem, cukrem, litrami laurowymi, zielem angielskim i pieprzem ziarnistym. Odstaw na dobę.
- Ogórki odsącz dokładnie na sicie i ułóż w wyparzonych słoikach.
- Zalawę ponownie zagotuj i wrącą wlewaj do słoików, natychmiast zakręcając.
- Odwróć słoiki do góry dnem i studz pod kocem lub kocem.