Skladniki
- cukru 3 szklanki
- wody 2 szklanki
- majeranku 4 łyżki
- octu 1 szklanka
- ogórków gruntowych 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 01:45:00
Opis
Ogórki marynowane z majerankiem to wyjątkowe przetwory, w których suszone zioło nadaje marynowanym ogórkom niepowtarzalnego aromatu. Słodko-kwaśna zalewa i majeranek tworzą pełną smaku kompozycję.
Przygotowanie
- Ogórki oczyść, umyj i osusz. Pokroj je w plastry o grubości około 1,5 cm.
- Plastry ogórków zasyp 1 łyżką soli i 4 łyżkami majeranku. Wymieszaj i odstaw na 1,5 godziny.
- Przygotuj zalewę: w garnku połącz 2 szklanki wody, 1 szklankę octu, 3 szklanki cukru oraz gorczycę, pieprz i ziele angielskie. Zagotuj i gotuj przez 3 minuty.
- Ogórki z majerankiem przekłóż do wyparzonych słoików.
- Napełnij słoiki gorzącą zalewą i szczelnie zamknij.
- Pasteryzuj słoiki przez 8 minut.