Opis
Ogórki konserwowe w oryginalnej zalewach z musztardą sarepską, koprem i czosnkiem — wyjątkowe przetwory na jesienne i zimowe wieczory.
Przygotowanie
- Małe ogórki gruntowe dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Do wyparzo nych słoików włóż ogórki, dodając do każdego gałązkę świeżego kopru, 10 ziarenek gorczycy i 1 ząbek czosnku.
- Do garnka wlej 3 szklanki wody oraz 1 szklankę octu 10%. Dodaj 1 szklankę cukru, 1 szklankę soli, 5 łyżek musztardy sarepskiej, 4 liście laurowe i 5 ziarenek ziela angielskiego.
- Zalewę doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą.
- Gorącą zalewą zalej ogórki w słoikach, zakręć słoiki.
- Pasteryzuj słoiki przez 10 minut we wrzącej wodzie, a następnie odwróć do góry dnem do wystęknięcia.