Opis
Klasyczna marynata fit w stylu kuchni polskiej. Ogórki i papryka w occie to idealna, chrupiąca przekąska, świetnie smakująca jako dodatek do wiejskich obiadów.
Przygotowanie
- Umyj ogórki. Umyj paprykę, ucinaj nasiona i białe błony, a następnie pokrój paprykę w krążki.
- Wyparz dokładnie słoiki i ułóż w nich ciasno warzywa.
- Zagotuj wodę z octem, cukrem, solą i przyprawami (ziele angielskie, liść laurowy, sól czosnkowa).
- Zalej warzywa gotującym się płynem i mocno zakręć słoiki.
- Wstaw słoiki (lub mniejsze słoiki) do garnka wyłożonego ściereczką, napełniając wodą do połowy wysokości słoja.
- Pasteryzuj przez 20 minut.