Skladniki
- sól 3 łyżki płaskie
- cukier 60
- pieprz
- cebula
- woda 3 litry
- ocet 1 szklanki
- koper
- ziele angieskie
- Gorczyca biała cała Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne ogórki konserwowe do słoika w octowej zalewie z koprem, zielem angielskim i gorczycą. Prosty i sprawdzony przepis na domowe przetwory, które zachowują chrupkość i świet ny smak przez całą zimę.
Przygotowanie
- Ogórki umyć i ciasno ułożyć w przygotowanych słoikach wraz z koprem, zielem angielskim, gorczycą i plasterkami cebuli.
- W garnku zagotować 3 litry wody z 3 łyżkami płaskimi soli i cukrem.
- Gdy zale wa zawrze, dodać 1 szklankę octu i dokładnie wymieszać.
- Gorącą zalewą natychmiast zalać ogórki w słoikach — tyle, aby składniki były całkowicie przykryte.
- Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować w garnku z wrzatkiem przez około 3 minuty.
- Wyjmować ostrożnie, ostudzić i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Zalewa wystarcza na około 9 słoików.