Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżka
- oliwa 3 łyżki
- cebule 2 sztuki
- natka pietruszki 1 łyżka
- jogurt gęsty 1 szklanka
- piersi kurczaka 2 sztuki
- papryki 2 sztuki
- czosnek 2 ząbki
- posiekana kolendra 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szaszłyki z fileta kurczaka i warzyw marynowane w oliwie z czosnkiem i cytryną, grillowane i podawane z chłodnym sosem jogurtowym.
Przygotowanie
- Czosnek zgnij przez praskę lub posiekaj drobno.
- W misce wyć oliwę (3 łyżki), sok z cytryny i czosnek, wymieszać na marynatę.
- Piersi kurczaka pokroj w kostkę (ok. 3 cm), papryki i cebulę w kawałki.
- Włóż mięso i warzywa do marynaty, dobrze przemieszać i odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin.
- Kurczaka i warzywa nadziewaj naprzemiennie na szpadki.
- Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej ok. 15–20 minut, obracając, aż mięso będzie upieczone.
- Na sos: wymieszać jogurt gęsty z posiekaną kolendrą, natką pietruszki i szczyptą soli.
- Gotowe szaszłyki polej sosem jogurtowym przed podaniem.