Skladniki
- jajko 1 szt
- mąka kg
- smietana 18% 250
- twaróg kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjne polskie oczka - frytury z ciaśta twarogowego, pychne i proszące się sami w siebie.
Przygotowanie
- Wymieszać jajko (1 sztukę), mąkę (kilka szklanek), śmietanę (250 g) i twaróg (kilka kubków) w jedno gładkie ciasto.
- Rozwałkować ciasto na stolnicy wysypanej mąką na grubość około 0,5 cm.
- Wycinać koła najlepiej szklanką lub foremką do ciastek.
- Używając nakrętki lub mniejszej foremki wycinać środki koła, aby powstało oczko.
- Podgrzać głębokie naczynie z olejem do temperatury około 170°C.
- Wkładać po kilka oczek do gorącego oleju.
- Smażyć przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złote.
- Wyjąć na papier do osuszenia.