A dzis ugotuje...Ocet z kolendry ;)

Skladniki

• ocet winny litr
• nasiona kolendry 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Ocet z kolendry to aromatyczny ocet winny macerowany z roztłuczonymi nasionami kolendry przez dwa tygodnie — doskonały do sałatek, marynat i sosów.

Przygotowanie

1. Łyżkę nasion kolendry wsyp do moździerza i roztłucz, aby uwolnić aromat.
2. Roztłuczone nasiona przesyp do czystej, półlitrowej butelki z zakrętką.
3. Zalej nasiona octem winnym (użyj tyle, aby wypełnić butelkę).
4. Szczelnie zakręć butelkę i odstaw w ciepłe, zacienione miejsce na 2 tygodnie.
5. Przez cały czas macerowania potrząsaj lub mieszaj zawartość butelki co 2-3 dni.
6. Po 2 tygodniach przecedź ocet przez sitko lub gazę do czystej butelki — ocet z kolendry jest gotowy do użycia.