Skladniki
- cukier 8 łyżek
- jajko 7 szt
- mleko 3 szkl
- mąka 1 kg
- drożdże 30 g
- cukier waniliowy 1 opak
- mak suchy do posypania
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Domowe obwarzanki drożdżowe sparzone przed pieczeniem i posypane makiem — chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, w tradycyjnym polskim stylu.
Przygotowanie
- Drożdże (30 g) rozpuścić w ciepłym mleku (3 szklanki).
- Dodać mąkę (1 kg), jajka (7 sztuk), cukier (8 łyżek) i cukier waniliowy (1 opakowanie).
- Zagnieść elastyczne ciasto drożdżowe i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Z wyrośniętego ciasta formować małe okrągłe obwarzanki.
- Zagotować wodę, posolić i sparzać w niej obwarzanki, wybierając łyżką cedzakową po chwili.
- Sparzone obwarzanki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posypać makiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut.