Skladniki
- cukier 3 łyżki
- oliwa 3 łyzki
- mąka 7 łyżek
- drożdże 2 dag
- zapach waniliowy
- śmietana 18 proc 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obwarzanki kruchodrożdżowe to delikatne wypieki z ciąsta na bazie mąki, śmietany, drożdży i oliwy, pieczone na złoto w 180°C i posypane cukrem. Idealne na słodki podwieczorek lub śniadanie dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Mąkę przesiej na stolnicę lub do dużej miski.
- Pokrusz na mąkę 2 dag świeżych drożdży i wmieszaj.
- Dodaj 4 łyżki śmietany 18%, 3 łyżki oliwy z oliwek i zapach waniliowy.
- Zagnieźdź gładkie ciasto. Przykryj serwetką lub ściereczkową i odstaw na około 20 minut do odpoczęcia.
- Z ciasta formuj długie wałeczki i kroj na kawałki długości około 8 cm. Złącz i zklej końce każdego kawałka, tworząc obwarzanek.
- Rozmacź jajko widelcem w talerzu. Każdy obwarzanek moczaj w jajku, a następnie posyp cukrem (około 3 łyżki na całą partię).
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż obwarzanki będą złociste.