A dzis ugotuje...Niezawodne ciasto na pizzę ;)

Skladniki

• sól
• oliwa 2 łyżki
• mąka 2 szklanki
• drożdże 42 g
• woda letnia 3 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Niezawodne ciasto na pizzę to prosty przepis, który zawsze się udaje. Drożdże, mąka, woda i oliwa - gotowe do każdych dodatków.

Przygotowanie

1. Drożdże rozpuść w 2 łyżkach ciepłej wody (około 35-40 stopni Celsjusza).
2. W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki z solą do smaku.
3. Do mąki wlej rozpuszczone drożdże i dokładnie zamieszaj.
4. Do miski wlej 2 łyżki oliwy.
5. Powoli wlewaj ciepłą wodę (zacznij od około połowy szklanki), ugniatając ciasto ręcznie.
6. Jeśli ciasto będzie za gęste, dodaj więcej wody (może być do trzech szklanek, zależnie od mąki).
7. Ugniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne - powinno się nie kleić do rąk.
8. Przykryj ciasto w misce ściereczką lub folią spożywczą.
9. Postaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż ciasto znacznie się zwiększy w objętości.
10. Po wyrośnięciu, uformuj ciasto w placek o żądanej grubości.
11. Blaszkę wysmaruj oliwą i włóż na nią ciasto.
12. Wyłóż dodatkami do pizzy (sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso).
13. Piecz w piekarniku rozgrzanym do około 200-220 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż się zarumieni.