Skladniki
- cukier 3 szkl
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- jagody 30 dag
- masło roślinne 1 kostka
- mąka tortowa 50 dag
- białka jaj 5 szt
- czekolada sypka (do picia) 3 łyżki
- żółtko jajek 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Przepyszne niedzielne ciasto z jagodami, składające się z warstw białego i czekoladowego ciasta z pianą z białek – okazale wyglądający wypiek na każdą rodzinną okazję.
Przygotowanie
- Masło roślinne (1 kostka) utrzyj z żółtkami (5 sztuk) i cukrem (2 szklanki) na puszystą masę.
- Dodaj mąkę tortową (50 dag) wymieszanem z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki). Zagniećć ciasto.
- Podziel ciasto na trzy części. Do jednej części dodaj 3 łyżki sypkiej czekolady i dokkładnie wyrob, aż będzie jednolicie brązowe.
- Blachę (ok. 30x25 cm) wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą.
- Na grubej tarce zetrzyj na blachę pierwszą białą część ciasta.
- Rożłóż równomiernie jagody (30 dag) na białym cieście. Jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich do końca, tylko tyle by się dały rozdzielić.
- Na jagody zetrzyj czekoladową część ciasta.
- Z białek (5 sztuk) ubij sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo 1 szklankę cukru.
- Planę wyłóż na ciemne ciasto z jagodami, a następnie zetrzyj na wierzchu trzecią – białą – część ciasta.
- Piecz ok. 45 minut w 180°C (lub 150–160°C z termoobiegiem), aż patyczek wychodzi suchy.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp cukrem pudrem lub polej polewy według uznania.