Skladniki
- cukier szklanka
- masło 30 dkg
- cukier puder 1 szklanka
- jabłka 1 kg
- proszek do pieczenia sztuka
- mąka 30 dkg
- margaryna 20 dkg
- cukier waniliowy 1 sztuka
- orzechy włoskie 20 dkg
- żółtko jajek 3 sztuka
- mleko gorące 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Przepyszny deser z dwoma warstami kruchego ciasta, miekką masą z jabłek oraz masą orzechową. Pełen smaków i doskonałych tekstur.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza
- Przygotuj ciasto: połącz mąkę (30 dkg) z margarynę (20 dkg), żółtkami (3 szt), cukrem (0,5 szklanki) i proszkiem do pieczenia
- Zagnieść ciasto i podziel na dwie równe części
- Rozwaiej każdą część na blachę i piecz do złotego koloru, około 20 minut
- Jabłka reneta (1 kg) umyj, obierz i zetrzej na tarce
- Rozgotuj jabłka w garnku z 2 łyżkami wody i cukrem waniliowym
- Gdy jabłka będą miękkie i lekko karmelizowane, pozostaw do ostygnięcia
- Przygotuj masę orzechową: posiekaj orzechy włoskie (20 dkg) i zalej 1 szklanka gorącego mleka
- Pozostaw na pół godziny do rozpłynięcia
- Masło (30 dkg) utrzepj z cukrem pudrem (1 szklanka) do puszystej masy
- Dodaj orzechy ze sfermentowanym mlekiem i wymieszaj
- Na pierwszy placek rozłóż jabłka
- Połóż na nich drugi placek
- Pokryj masą orzechową
- Zalej polewą czekoladową