Skladniki
- cukier 2 szklanka
- masło 1 kostki
- mąka ziemniaczana 4 łyżki
- mleko 1 szklanka
- miód 3 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 5 łyżek
- orzechy włoskie 20 dkg
- mak kg
- jaja 9 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Wspaniały, wielowarstwowy deser z makiem, biszkoptem i masą orzechową. Luksusowe i pełne smaków wybawienie do niebiańskiego doświadczenia smakowo-zmysłowego.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza
- Mak (0,5 kg) sparzyć gorącą wodą i ziemleć w młynku
- W misce połącz zmielony mak, cukier (0,5 szklanki), miód (3 łyżki), połowę kostki masła i 4 żółtka
- Utrzyj wszystko na jednolitą masę
- Do przygotowania biszkoptu: ubij białka (4 szt) na sztywno, dodawaj stopniowo cukier (1 szklanka)
- Po jednym dodawaj żółtka (5 szt) do ubitych białek
- Połącz mąkę pszenną (5 łyżek) z mąką ziemniaczaną (4 łyżki) i proszkiem do pieczenia
- Wymieszaj mąkę z jaspisami
- Do blachy włóż masę makową, na nią biszkoptowe ciasto
- Piecz razem przez 40 minut w 180 stopniach Celsjusza
- Po ostygnięciu odwróć ciasto tak, aby biszkopt był na dole
- Na mak nałóż masę orzechową: zmiel orzechy włoskie (20 dkg), zalej wrzącym mlekiem (1 szklanka)
- Po wystygnięciu połącz ze starą masłem (1 kostką) utartym z cukrem puder
- Polej całość polewą czekoladową