A dzis ugotuje...Nibylody z owocami ;)

Skladniki

• owoce sezonowe 1 szklanka
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mleka
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1 łyzeczka żelatyny
• żółtko jajek 3 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Lekki budyniowy deser na bazie żółtek, mleka i żelatyny, ozdobiony świeżymi owocami sezonowymi — prosty i orzeźwiający zamiennik lodów.

Przygotowanie

1. Jajka sparze wrzącą wodą, następnie oddziel żółtka od białek.
2. Żółtka ucieraj z cukrem przez kilka minut na puszystą, jasnożółtą masę.
3. Mleko wymieszaj z cukrem waniliowym i żelatyną w rondelku.
4. Podgrzej mieszankę mleczną na małym ogniu, cały czas mieszając, aż żelatyna się całkowicie rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
5. Lekko przestudzone (ale jeszcze ciepłe) mleko powoli wlewaj do masy jajecznej, jednocześnie intensywnie ubijając trzepaczką.
6. Gotową masę przelej do salaterek lub pucharków.
7. Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż masa zacznie tężeć.
8. Kiedy masa zacznie gęstnieć, zatop w niej świeże owoce sezonowe. Wstaw z powrotem do lodówki do całkowitego stężenia.