A dzis ugotuje...Nerki wieprzowe lub ozorki do jarzyn ;)

Skladniki

• masło 10 dkg
• jajko 1
• bulion
• nerki wieprzowe 2

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjne polskie danie z nerek lub ozorków wieprzowych gotowanych w bulionie, panierowanych i smażonych na maśle, podawanych z jarzynami.

Przygotowanie

1. Nerki wieprzowe (2 szt) lub ozorki umyj i ugotuj w bulionie do miękkości (około 40–60 minut).
2. Ugotowane mięso wyjmij, wystudź i pokrój na płaskie kawałki o grubości około 1 cm.
3. Każdy kawałek zamocz w roztrzepanym jajku (1 szt), a następnie obtocz w bułce tartej.
4. Na patelni roztop masło (10 dkg) na średnim ogniu i usmaż kawałki mięsa z obu stron na złoty kolor.
5. Podawaj gorące z ugotowanymi jarzynami.