Opis
Klasyczna napoleonka bez pieczenia z kremem budńiowym na maśle, ułożona warstwowo na krakersów. Szybki i efektowny deser, który po kilku godzinach w lodówce nabiera idealnej konsystencji.
Przygotowanie
- 3,5 szklanki mleka wlej do garnka, dodaj cukier waniliowy i 1 szklankę cukru krystału. Zagotuj, mieszając.
- W pozostałych 1,5 szklanki zimnego mleka rozmieszaj 4 żółtka, 3 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 op. budyń śmietankowego.
- Rozrobioną masę wlewaj powoli do gotującego się mleka, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Zgęstnioną masę odstaw do całkowitego ostudzenia.
- Kośtkę masła (Kasia) utrzyj na puszystą masę, następnie dodawaj po małej porcji zimnej masy budńiowej, cały czas ucierając.
- Na blaszcę ułóż warstwę krakersów, rozełrż połowę kremu, następnie znowu krakersy i drugą połowę kremu. Zakoncz warstwą krakersów.
- Wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny, aż stwardnieje i składniki się połączą.