A dzis ugotuje...Napój z miodu pitnego ;)

Skladniki

• cynamon 1 łyżeczka
• cukier 3 łyżki
• cytryna 1 szt.
• miód pitny 1 butelka
• żółtko jajek 3 szt
• Goździki całe Prymat 15 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitny gorący napój z miodu pitnego ubijany z żółtkami na parze, aromatyzowany cynamonem i goździków — wyjątkowy deser w płynie na chłodne dni.

Przygotowanie

1. Przygotuj kąpiel wodną: postaw miskę na garnku z gotującą się wodą (miska nie może dotykać wody).
2. W misce umieść 3 żółtka i 3 łyżki cukru. Ucieraj rózgą lub mikserem, stopniowo dodając wyciśnięty sok z 1 cytryny, aż masa stanie się jasna i kremowa.
3. W małym garnku podgrzej całą butelkę miodu pitnego razem z 1 łyżeczką cynamonu i 15 goździków. Nie gotuj — podgrzewaj do chwili, gdy zacznie parować.
4. Gorący miód pitny wlewaj bardzo powoli, cienkim strumieniem, do miski z żółtkami, jednocześnie nieprzerwanie ubijając mikserem.
5. Ubijaj całość na parze, aż masa spieni się, zgęstnieje i podwoi objętość (ok. 5–8 minut).
6. Przelej napój do filiząnek i podawaj od razu.