A dzis ugotuje...Napój z buraków kwaszonych ;)

Skladniki

• cukier i sól do smaku
• buraków 1kg
• koperek drobno posiekany
• chleb razowy 2 - 5 dag
• przegotowanej wody 4 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Napój z buraków kwaszonych to zdrowy napój, idealny na lato. Przygotowany z kwasu buraczanego, świetnie pasuje jako orzeźwiający dodatek do posiłku. Można go wzbogacić o inne soki owocowe, np. z cytryny czy jabłek.

Przygotowanie

1. Przegotuj wodę i ostudź.
2. Obierz buraki i pokrój je w plastry, włóż do kamiennego garnka.
3. Zalej buraki ciepłą wodą (nie gorącą). Dodaj rozdrobniony chleb.
4. Przykryj i pozostaw na 3 dni, aby powstał kwas buraczany.
5. Z gotowego kwasu buraczanego przygotuj napój: do 1 litra rozcieńczonego kwasu dodaj sól i cukier do smaku, a także koperek.
6. Ostudź napój. Podawaj napój jako kompozycję ze świeżymi sokami (np. jabłkowym, cytrusowym lub pomidorowym).