Skladniki
- cukru 80 dag
- wódki 250 ml
- wypestkowanych owoców dzikiej róży 5 kg
- wypestkowanych owoców pigwy. 5 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Nalewka z pigwy i dzikiej róży to domowy trunek o wyjątkowym aromacie i rubinowej barwie, który powstaje przez połączenie soku z obu owoców z wódką. Proces maceracji trwa kilka tygodni, dzięki czemu nalewka nabiera głębokiego smaku.
Przygotowanie
- Owoce pigwy wypukać, wyjąć gniazda nasienne i drobno pokroić albo zemleć przez maszynkę do mięsa.
- Włożyć do pierwszego słoja i zasypać połową cukru (40 dag).
- Owoce dzikiej róży wypukać, wyjąć pestki i pokroić.
- Włożyć do drugiego słoja i zasypać pozostałymi 40 dag cukru.
- Obydwa słoje pozostawić na 2 tygodnie lub dłużej, aż puści sok.
- Zlać sok z obu słojów do jednego naczynia i wymieszać.
- Dolać tyle wódki, ile jest soku (około 250 ml lub więcej, w zależności od ilości soku).
- Zostawić na kolejne 2 tygodnie, co jakiś czas wstrząsając butelką lub słojem.