Skladniki
- cukier 50 dag
- wódka 1 litr
- maliny świeże 1 kg
- spirytus 70% litra
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Nalewka malinowa to wyjątkowo aromatyczny domowy trunek przygotowywany ze świeżych malin macerowanych w spirytusie i wódce. Po kilku miesiącach leżakowania nabiera intensywnego, letniego smaku.
Przygotowanie
- Aby uzyskać spirytus 70%, wymieszaj w równych proporcjach spirytus 96% z wódką 40%.
- Maliny przebież, umyj delikatnie i dokładnie osącz.
- Przełóż maliny do dużego słoja i zalej mieszanką spirytusu i wódki.
- Postaw słój w ciepłym miejscu na 2 tygodnie, codziennie wstrząsaj naczyniem.
- Po 2 tygodniach zlej nalew do osobnego naczynia, a maliny zasyp cukrem (50 dag).
- Szczelnie zamknięty słój z malinami postaw na słońcu do całkowitego rozpuszczenia cukru — codziennie wstrząsaj.
- Odciśnij sok z malin przez gazę lub sito i wymieszaj go z nalewem.
- Przefiltruj nalewkę przez bibułkę filtracyjną i rozlej do ciemnych butelek.
- Nalewka nadaje się do degustacji po ok. pół roku leżakowania.