Skladniki
- miodu 4 szklanki
- herbata 2 (rumiankowa, ekspresowa)
- wódki 1 litr
- spirytusu 1 litra
- przegotowanej wody 4 szklanki
- owoców dzikiej róży 2 kg
- ekspresowej mięty 2 torebki
- Goździki całe Prymat 1 garść
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Nalewka z dzikiej róży to wyjątkowy bursztynowy trunek domowej roboty na bazie spirytusu, miodu i świeżych owoców róży, wzbogacony aromatem rumianka, mięty i goździków. Długie leżakowanie sprawia, że nabiera wyjątkowej głębi i aksamitnego smaku.
Przygotowanie
- Owoce dzikiej róży włóż na noc do zamrażarki — mrozą się, co ułatwia później wydobywanie smaku.
- Następnego dnia wypłucz owoce i nakłuj każdy w kilku miejscach szpilką.
- Włóż owoce do dużego słoja. Dodaj 2 torebki herbaty rumiankowej, 2 torebki herbaty miętowej i garść goździków.
- Wlej spirytus (1 litr). Zakręć słój i zostaw na 1,5 miesiąca w ciemnym miejscu, mocno potrząsając słojem co kilka dni.
- Po 1,5 miesiąca zlej płyn i przeć przez sito lub gazę.
- W garnku połącz miód (4 szklanki) z wodą (4 szklanki) i zagotuj. Ostudz do temperatury pokojowej.
- Do ostudzonego syropu miodowego dodaj wódkę (1 litr) i wymieszaj.
- Połącz całość z przecedzoną nalewką ze spirytusu. Dobrze wymieszaj.
- Rozlej do butelek i odstaw w ciemne miejsce na minimum 3 miesiące, najlepiej na pół roku. Nalewka ma piękny bursztynowy kolor i miodowy smak.