Skladniki
- cukier 1 szkl
- wódka (40%)
- spirytus 96 % l.
- dojżałego derenia 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowa nalewka z dojrzałych owoców derenia, łącząca głęboki, lekko cierpki smak owoców z delikatną słodyczą cukrowego syropu. Wymaga cierpliwości – dojrzewa przez wiele miesięcy, nagradzając wyjątkowym aromatem.
Przygotowanie
- Owoce derenia umyj, osusz, a następnie ponakłuwaj każdy owoc wykałaczką lub igłą.
- Włóż nakłute owoce do dużego słoja.
- Zalej dereń spirytusem i wódką, tak aby owoce były całkowicie przykryte.
- Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 6 miesięcy.
- Po upływie 6 miesięcy zlej płyn przez gazę lub sito.
- Przygotuj syrop: zagotuj 2 szklanki wody źródlanej z 1 szklanką cukru, mieszając do rozpuszczenia cukru. Odstaw do ostudzenia.
- Wymieszaj zlany płyn z ostudzonym syropem cukrowym.
- Przelej przez filtr (np. filtr do kawy lub gazę) do butelek.
- Zamknij butelki i odstaw nalewkę na minimum 3 miesiące, aby dojrzała.