Skladniki
- 1 i 1/2 kg owoców czarnego bzu 3 i 1/2 litra wody 400 sztuk liści wiśni 1 litr spirytusu 2 kg cukru 50 g kwasku cytrynowego .
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Nalewka z czarnego bzu to tradycyjny polski trunek przygotowywany z owoców bzu i liści wiśni, który dojrzewa przez co najmniej dwa miesiące, nabierając głębokiego smaku i aromatu.
Przygotowanie
- Do dużego garnka wrzuć 1,5 kg owoców czarnego bzu i 400 liści wiśni.
- Zalej 3,5 litra wody i zagotuj na średnim ogniu.
- Gotuj przez kilka minut, następnie odcedź przez sito, odrzucając owoce i liście.
- Płyn wystudź do temperatury pokojowej.
- Do ostudzonego płynu dodaj 2 kg cukru i 50 g kwasku cytrynowego, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Wlej 1 litr spirytusu i dokładnie wymieszaj.
- Przelej nalewkę do czystych butelek, szczelnie zakorkuj.
- Odstaw w chłodne, ciemne miejsce na minimum 2 miesiące przed podaniem.