Skladniki
- cukier 1 KG
- spirytus 1 LITR
- wiśnie 1 KG
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowa nalewka wiśniowa na spirytusie, przygotowywana metodą maceracji owoców z cukrem. Intensywnie owocowa, idealna jako digestif lub dodatek do deserów.
Przygotowanie
- Wiśnie umyć, osuszyć i wsypać do dużego szklanego słoika lub naczynia.
- Zalać wiśnie 1 litrem spirytusu, zamknąć naczynie i odstawić na 1-2 tygodnie w ciemne miejsce.
- Po tym czasie ostrożnie zlać płyn do osobnego naczynia i odstawić w chłodne miejsce.
- Owoce pozostałe w słoiku zasypać 1 kg cukru i zostawić, aż cukier całkowicie się rozpuści (kilka dni).
- Dolać odlany wcześniej płyn spirytusowy do owoców z cukrem i dokładnie wymieszać.
- Odstawić nalewkę na co najmniej miesiąc w ciemne miejsce.
- Po miesiącu przefiltrować nalewkę przez gazę lub lniany woreczek do butelek.
- Odstawić butelki w ciemne, chłodne miejsce na kilka miesięcy do dojrzewania.