Opis
Domowa nalewka z czerwonych winogron macerowanych w spirytusie z cukrem. Łagodna w smaku, o pięknym burgundowym kolorze i delikatnym winogronowym aromacie.
Przygotowanie
- Winogrona umyć, osuszyć i oderwać od łodyżek. Wsypać do dużego szklanego słoika.
- Zalać winogrona 1 litrem spirytusu, zamknąć naczynie i odstawić na 1-2 tygodnie w ciemne miejsce.
- Po tym czasie ostrożnie zlać płyn do osobnego naczynia i odstawić w chłodne miejsce.
- Owoce pozostałe w słoiku zasypać 1 kg cukru i zostawić, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dolać odlany wcześniej płyn spirytusowy do owoców z cukrem i dokładnie wymieszać.
- Odstawić nalewkę na co najmniej miesiąc w ciemne miejsce.
- Po miesiącu przefiltrować nalewkę przez gazę lub lniany woreczek do butelek.
- Odstawić butelki w ciemne, chłodne miejsce na kilka miesięcy do dojrzewania.