A dzis ugotuje...Nalewka pigwowa ;)

Skladniki

• cukier 1 KG
• spirytus 1 LITR
• pigwa 2 KG

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Aromatyczna domowa nalewka z pigwy macerowanej w spirytusie z cukrem. Złocista i pachnąca, z charakterystycznym słodko-cierpkim smakiem pigwy.

Przygotowanie

1. Pigwy umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Wsypać do dużego szklanego słoika.
2. Zalać pigwy 1 litrem spirytusu, zamknąć naczynie i odstawić na 1-2 tygodnie w ciemne miejsce.
3. Po tym czasie ostrożnie zlać płyn do osobnego naczynia i odstawić w chłodne miejsce.
4. Owoce pozostałe w słoiku zasypać 1 kg cukru i zostawić, aż cukier całkowicie się rozpuści (kilka dni).
5. Dolać odlany wcześniej płyn spirytusowy do owoców z cukrem i dokładnie wymieszać.
6. Odstawić nalewkę na co najmniej miesiąc w ciemne miejsce.
7. Po miesiącu przefiltrować nalewkę przez gazę lub lniany woreczek do butelek.
8. Odstawić butelki w ciemne, chłodne miejsce na kilka miesięcy do dojrzewania.