Skladniki
- cukier 60 dag
- woda 1 litra
- spirytus litra
- jeżyny 1 kg
- liście malin 200 sztuk
- Kwas cytrynowy Prymat 1 łyżeczka plaska
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowa nalewka jeżynowa przygotowana z gotowanych jeżyn i liści malin, słodzona cukrem i wzmocniona spirytusem. Głęboki, ciemnoczerwony trunek o bogatym smaku owoców leśnych.
Przygotowanie
- Jeżyny (1 kg) oraz liście malin (200 szt.) włóż do garnka, zalej 1 litrem wody i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
- Po ugotowaniu przeceć płyn przez sito lub płótno, usuwając pozostałości owoców i liści.
- Do gorącego soku dodaj 60 dag cukru i płaską łyżeczkę kwasu cytrynowego, zagotuj mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści.
- Odstaw do całkowitego wystudzenia w temperaturze pokojowej.
- Do zupełnie zimnego soku wlej spirytus, dokładnie wymieśaj.
- Przelej nalewkę do czystych butelek, zakorkuj i odstaw w chłodne, ciemne miejsce do dojrzewania.