Skladniki
- cukier 500 gram
- wanilia 1 sztuk
- wódka 1 litrów
- kardamon 3 sztuk
- aronia
- spiritus litrów
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Nalewka aroniowa to tradycyjny polski trunek przygotowywany z świeżej aronii macerowanej w cukrze, wzbogacony wódką, spirytusem, kardamonem i wanilią, dojrzewający przez kilka miesięcy.
Przygotowanie
- Aronię dokładnie umyj i przełóż do dużego słoika lub garnka. Zasyp cukrem i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj naczynie i odstaw w chłodne miejsce na kilka dni. Co dzień lub co drugi dzień zamieszaj, aż cukier się całkowicie rozpusci i powsta na syrop.
- Wlej wódkę i spirytus. Dodaj ziarna kardamonu i wanilię (możesz rozciąć laskę i wyskrobać ziarna lub dodać całą). Wymieszaj.
- Zakręć słoik i odstaw w ciepłe, zaciemnione miejsce na dwa tygodnie. Codziennie lekko potrząśnij słoikiem.
- Po dwóch tygodniach przefiltrouj nalewkę przez płótno lub gęste sito, aby usunąć owoce i przyprawy.
- Przelej nalewkę do czystych butelek, zakręć i odstaw na minimum 3 miesiące w chłodne, ciemne miejsce, aby dojrzała i złagodniała w smaku.