Opis
Efektowny przekładaniec z naprzemiennie ułożonych jasnych i kakaowych naleśników, przekładanych konfiturami owocowymi oraz kremą masą z twarogu i śmietany. Delikatny deser posypany cukrem pudrem, który wygląda imponująco przy minimalnym nakładzie pracy.
Przygotowanie
- Do miski wbij 2 jajka, dodaj cukier waniliowy (15 g) i szczypę soli. Zmiksuj.
- Stopniowo dodawaj 2 szklanki mąki, 1 szklankę mleka i 1 szklankę wody, ciągle miksując, aż uzyskasz gładkie, płynne ciasto bez grudek.
- Odlej połowę ciasta do osobnej miski i wsyp 1 łyżkę kakao. Wymieszaj dokładnie.
- Na patelni rozpuszczaj po kawałku margaryny i smaż naleśniki — kilka jasnych (z białego ciasta) i kilka ciemnych (z ciasta kakaowego). Każdy naleśnik smaż ok. 2 minuty z jednej strony, przewróć i smaż jeszcze 1 minutę.
- W misce wymieszaj twaróg (25 dag) ze śmietaną (2 łyżki) i cukrem (2 łyżki), aż masa będzie jednolita.
- Na płaskim talerzu lub patelni układaj naleśniki na przemian: jasny — posmarowany konfiturami owocowymi, ciemny — posmarowany masą twarogowo-śmietanową.
- Gotową wielowarstwową tortę posyp cukrem pudrem (1 łyżka). Podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej.