A dzis ugotuje...Naleśniki ziemniaczane ;)

Skladniki

• sół
• olej do smażenia
• mleko 1 szkl
• mąka 15 dag
• jaja 3
• ziemniaki ugotowane 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Naleśniki ziemniaczane to syte i proste placki przyrządzone z ugotowanych ziemniaków, jajek i mąki, smażone na złoto i podawane z sosem pieczarkowym.

Przygotowanie

1. Ugotowane ziemniaki (1 kg) przecieś przez praskę do ziemniaków lub dobrze rozgnieć tłuczkiem.
2. Do masy ziemniaczanej dodaj 1 szklankę mleka, 3 jajka, 15 dag mąki i szczyptá soli. Dokładnie wymięszaj na jednolite ciasto.
3. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni na średnio-dużym ogniu.
4. Nałóż porćję ciasta na patelnę i roście je na naleśnik. Smaż ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
5. Powtarzaj z resztą ciasta.
6. Podawaj naleśniki ziemniaczane z sosem pieczarkowym.