Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier
- olej 1 łyżka
- jajko 2 sztuki
- woda 100 ml
- mleko 100 ml
- mąka 2 szklanki
- cukier waniliowy 1 łyżka
- twaróg 30 dag
- budyń o smaku krówki 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Puszyste naleśniki nadziewane kremową masą twarogową z budyniem o smaku krówki, smażone dwukrotnie dla uzyskania idealnej konsystencji. Słodkie śniadanie lub deser dla miłośników smaku toffee.
Przygotowanie
- Przygotuj farsz: twaróg przełóż do miski, dodaj 1 jajko, 2 łyżki budyniu o smaku krówki, łyżeczkę cukru waniliowego oraz cukier do smaku. Wymieszaj widelcem do uzyskania jednolitej masy.
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: drugie jajko roztrzep z mlekiem w misce.
- Stopniowo wsypuj mąkę (możesz ją wcześniej przesiać), dodaj szczyptę soli i łyżkę oleju. Mieszaj trzepaczką lub mikserem, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
- W razie potrzeby dolej wodę (może być gazowana), aby ciasto miało konsystencję rzadkiej śmietany i łatwo rozprowadzało się po patelni.
- Rozgrzej patelnię do naleśników i ewentualnie natłuść ją kroplą oleju lub kawałkiem słoniny.
- Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Gotowe odkładaj na talerz.
- Na każdy naleśnik nałóż porcję masy twarogowej i złóż (np. w koperty lub rulony).
- Ponownie podsmaż złożone naleśniki na patelni z obu stron, aby masa twarogowa z jajkiem się ścięła.
- Podawaj ze śmietaną i/lub dżemem.