Opis
Naleśniki z truskawkami i poziomkami to lekkie, letnie danie z delikatnym ciastem naleśnikowym nadziewanym świeżymi owocami i jogurtem. Cynamon dodaje im wyjątkowego aromatu.
Przygotowanie
- Do miski wsyp 3 szklanki mąki, wbij 1 jajko, wlej 1 szklankę mleka, 1 szklankę wody gazowanej i 1 łyżkę oleju. Wszystko razem zmiksuj mikserem lub rozłóż trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Odstaw na 15 minut.
- Truskawki umyj i odkorzńcz. Każdą truskawkę pokroj na 4 części.
- Patelnię do naleśników posmaruj cienko olejem i mocno rozgrzej.
- Nalewaj porcje ciasta na środek patelni, obracaj patelnią tak, aby ciasto rozleło się cienką warstwą na całą powierzchnię.
- Smaż każdy naleśnik ok. 1–2 minuty na stronę, aż brzegi lekko się odchodzą od patelni.
- Ugotowane naleśniki napłaszczy przygotowanym nadzieniem: układaj w środek pokrojone truskawki, polej 1–2 łyżkami jogurtu naturalnego, posyp cynamonem i dodaj poziomki.
- Składaj naleśniki w różek lub na czworo i podawaj od razu.