Skladniki
- sól szczypta
- jajko 1 szt.
- cukier puder 1 łyżka
- mleko 1 szklanki
- mąka 60 g
- tłuszcz do smażenia .
- woda gazowana 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Naleśniki z sosem truskawkowym to delikatne, cieniutkie racuszki z puchu na bazie mleka i wody gazowanej, nadziewane podsmawaną truskawką z likierem pomarańczowym. Prosta i efektowna propozycja na śniadanie lub deser.
Przygotowanie
- W misce połącz 60 g mąki, 1 jajko, szczyntę soli, 1 szklankę mleka i 1 szklankę wody gazowanej. Dokładnie zmikuj na gładkie ciasto.
- Odstąw ciasto na 15 minut.
- W tym czasie przygotuj sos: truskawki umyj, osusz i odszypulkuj, następnie posiekaj.
- Podsmaż truskawki na patelni przez ok. 5 minut, dodaj 1 łyżkę cukru pudru oraz likier pomarańczowy i wymieszaj. Odstaw.
- Na dużej patelni rozgrzej ok. 1 łyżki tłuszczu i rozprowadź równomiernie.
- Wlej porcję ciasta i kołysząc patelnią rozlej na całej powierzchni.
- Smaż na złoty kolor, a następnie przewróć naleśnika na drugą stronę.
- Na środku naleśnika ułóż porcję nadzienia z truskawek, złóż naleśnika i polej sosem truskawkowym.
- Powtórzaj aż do wyczerpania ciasta.