Skladniki
- oliwa 2 łyżki
- cebula 2 szt
- mleko 150 ml
- mąka 2 szkl
- boczek 150 surowy
- boczek wędzony 150 g
- słonina 100 g
- jaja 2 szt
- ziemniaki ugotowane kg
- woda gazowana 150 ml
- ser biały twarogowy 500 g
- mięso pieczone lub gotowane - resztki z obiadu (niekoniecznie) 100 g
- Przyprawa do pizzy i dań kuchni włoskiej Prymat 1 łyżeczka płaska
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Naleśniki z ruskim nadzieniem to sycące danie domowe złożone z cienkiego ciasta naleśnikowego, wypełnionego sosem ze smażonych ziemniaków, twarogu, cebuli i różnych rodzajów boczku. Danie przygotowuje się szybko i jest idealnym wyborem na obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Zmiksuj mąkę, jajka, mleko i wodę gazowaną na gładkie ciasto.
- Odłóż ciasto na pół godziny, aby odpoczęło.
- Pokrój boczek surowy, wędzony i słoninę w drobną kostkę i przesmaż na patelni.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i mięso, przesmaż.
- Zmiel gotowany ser i ziemniaki w malakserze.
- Dodaj do sera i ziemniaków przesmażone, ostudzne składniki.
- Dopraw nadzienie majerankiem lub oregano, solą i pieprzem.
- Smażyć naleśniki na oliwie.
- Rozsmaruj nadzienie na naleśnikach i złóż w trójkąty lub ruloniki.
- Ułóż naleśniki w żaroodpornym naczyniu i podpiekaj w piekarniku w temp. 180°C na złoty kolor przez około 15 minut.