Opis
Cienkie, delikatne naleśniki posmarowane powidłami śliwkowymi — tradycyjny, prosty deser lub przekąska, który przygotować może każdy.
Przygotowanie
- Do miski wsyp 300 g mąki, szczyptę soli i cukier wanilowy. Wbij jajka (jeśli używasz), wlej 1 szklankę mleka i 2 szklanki letniej wody. Wymieszaj do uzyskania gładkiego, rzadkiego ciasta bez grudek. Odstaw na 10 minut.
- Rozgrzej patelnię naleśnikową i posmaruj ją cienko olejem lub masłem.
- Wlej chochelkę ciasta i rozprowadź równomiernie, obracając patelnią. Smaż na średnim ogniu przez ok. 1-2 minuty, aż brzegi zaczną się odchylać.
- Odwróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze przez ok. 30 sekund. Zdejmij na talerz.
- Powtarzaj z resztą ciasta, smarując patelnię tłuszczem co kilka naleśników.
- Każdy upieczony naleśnik posmaruj łyżką powideł i zwiń w rulon lub złóż w kopertę. Podawaj od razu.