Opis
Klasyczna kolacja w kuchni polskiej: aksamitne naleśniki wypełnione kremem serkowym i świeżymi owocami. Idealne na lekką ucztę lub deser. Połączenie waniliowego kremu, brzoskwiń i truskawek, posypane lukrem.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę, dodaj cukier puder, jajka, mleko i sól. Wszystko zmiksuj.
- Przed smażeniem dodaj do ciasta roztopione masło i wymieszaj.
- Smaż naleśniki na małej ilości tłuszczu.
- Ubij śmietankę na sztywno, a następnie dokładnie wymieszaj z serkiem homogenizowanym (opcjonalnie dodaj odrobinę cukru).
- Umyj i pokrój truskawki na cząstki. Brzoskwinie osącz z zalewy i również pokrój.
- Naleśniki smaruj masą ze śmietany i serka, posyp owocami i złóż na pół. Podawaj posypane cukrem pudrem.