Skladniki
- sól 1 szczypta
- olej 4 łyżki
- jajko 2 szt
- mleko 1 szklanki
- mąka 4 łyżki
- owoce 300 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatne naleśniki z ciasta z masłem i mlekiem, podawane z świeżymi owocami ekologicznymi – prosty i smaczny deser lub śniadanie dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Masło rozpuść w małym garnuszku lub w kuchence mikrofalowej i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- W dużej misce rozkłóć jajka. Dodaj mleko, przesianą mąkę i szczyptę soli. Wlej wodę mineralną i przestudzone stopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
- Przykryj miskę ściereczką lub folią i odstaw ciasto na 30 minut w temperaturze pokojowej – dzięki temu naleśniki będą bardziej delikatne.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu. Wylej chochlę ciasta na patelnię i szybko obróć patelnię, aby ciasto równomiernie pokryło dno.
- Smaż naleśnik przez około 1–2 minuty z pierwszej strony, aż brzegi lekko odejdą. Odwróć i smaż jeszcze 30–60 sekund z drugiej strony. Gotowe naleśniki odkładaj na talerz.
- Owoce ekologiczne umyj, w razie potrzeby pokrój na mniejsze kawałki.
- Na każdym naleśniku rozsmaruj lub ułóż przygotowane owoce. Złóż naleśnik w dowolny kształt – np. na cztery lub w rulon.
- Podawaj od razu.