A dzis ugotuje...Naleśniki z nadzieniem z kurczaka w sosie śmietanowo-serowym ;)

Skladniki

• sól
• oliwa 2
• pieprz
• jajko 2
• mleko
• mąka 2
• natka lub inne jakies ziołka (zeby były z drobinkami zieleni )
• 1-2 piersi pokroic w dorbną kostke (w zaleznosci na ile osób)
• opcjonalnie (niekonecznei mozna dodac 2-3 plasterkie wedzonej szynki drobno
• kubek śmietany ten większy 18 lub 12% najlepsza taka do sosów luz zup
• 1-2 ząbki czonsku przeciśnięte

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Naleśniki z nadzieniem z kurczaka w sosie śmietanowo-serowym to syczące danie obiadowe – cienkie naleśniki faszerowane kremowym gulaszem z kurczaka z czosnkowym sosem śmietanowym, zapiekane z tartym serem.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto na naleśniki: wymieszaj 2 jajka, mleko, 2 łyżki mąki, szczypę soli. Konsystencja powinna być jak śmietana. Jesl jest za gęste dolej więcej mleka. Odstaw do lodówki na 15-30 minut.
2. Piersi z kurczaka (1-2 szt.) pokroj w drobną kostkę. Smaż na oliwie na dużej patelni przez ok. 5-7 minut.
3. Dodaj opcjonalnie 2-3 plasterki drobno pokrojonej wędzonej szynki i przeciśnięte ząbki czosnku. Smaż przez 2 minuty.
4. Zalej dużym kubkiem śmietany 18% lub 12% (ok. 300 ml). Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut aż sos zgęstnieje. Wsyp trochę startego żółtego sera i wymieszaj.
5. Równocześnie smaż naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem, ok. 2 minuty z każdej strony.
6. Na każdego naleśnika kładż porcję nadzienia z kurczaka, następnie składaj naleśnika dwa razy na pół. Ułóż w żaroodpornym naczyniu jeden na drugim.
7. Polej pozostalym sosem, posyp startym żółtym serem i zielonymi ziółkami (natka, koperek).
8. Zapiecz w piekarniku w 180 stopniach C przez ok. 10-15 minut aż ser się stopi i ladnie zrumieni. Podawaj od razu.