Skladniki
- sól
- oliwa 2
- pieprz
- jajko 2
- mleko
- mąka 2
- natka lub inne jakies ziołka (zeby były z drobinkami zieleni )
- 1-2 piersi pokroic w dorbną kostke (w zaleznosci na ile osób)
- opcjonalnie (niekonecznei mozna dodac 2-3 plasterkie wedzonej szynki drobno
- kubek śmietany ten większy 18 lub 12% najlepsza taka do sosów luz zup
- 1-2 ząbki czonsku przeciśnięte
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Naleśniki z nadzieniem z kurczaka w sosie śmietanowo-serowym to syczące danie obiadowe – cienkie naleśniki faszerowane kremowym gulaszem z kurczaka z czosnkowym sosem śmietanowym, zapiekane z tartym serem.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto na naleśniki: wymieszaj 2 jajka, mleko, 2 łyżki mąki, szczypę soli. Konsystencja powinna być jak śmietana. Jesl jest za gęste dolej więcej mleka. Odstaw do lodówki na 15-30 minut.
- Piersi z kurczaka (1-2 szt.) pokroj w drobną kostkę. Smaż na oliwie na dużej patelni przez ok. 5-7 minut.
- Dodaj opcjonalnie 2-3 plasterki drobno pokrojonej wędzonej szynki i przeciśnięte ząbki czosnku. Smaż przez 2 minuty.
- Zalej dużym kubkiem śmietany 18% lub 12% (ok. 300 ml). Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut aż sos zgęstnieje. Wsyp trochę startego żółtego sera i wymieszaj.
- Równocześnie smaż naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem, ok. 2 minuty z każdej strony.
- Na każdego naleśnika kładż porcję nadzienia z kurczaka, następnie składaj naleśnika dwa razy na pół. Ułóż w żaroodpornym naczyniu jeden na drugim.
- Polej pozostalym sosem, posyp startym żółtym serem i zielonymi ziółkami (natka, koperek).
- Zapiecz w piekarniku w 180 stopniach C przez ok. 10-15 minut aż ser się stopi i ladnie zrumieni. Podawaj od razu.