Skladniki
- marchewka 2 szt
- olej do smażenia
- kapusta biała 25 dkg
- naleśniki 8 szt
- mięso z kurczka
- sos sojowy słodki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Naleśniki z kiszoną kapustą smażone w głębokim oleju to chrupiące ruloniki wypełnione farszem z kapusty, marchewki i mięsa z kurczaka aromatyzowanego sosem sojowym. Danie świetnie sprawdza się jako obiad lub ciepła przekąska.
Przygotowanie
- Przygotuj mięso z kurczaka: możesz użyć mięsa z ugotowanych skrzydełek, z pieczonego kurczaka lub usmazż pierś z kurczaka z solą i pieprzem, a następnie pokroj ją drobno.
- Kapustę (25 dkg) poszatkuj drobno. 2 marchewki zetrzyj na grubej tarce.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju. Dodaj kapustę, marchewkę i mięso, wlej 3–4 łyżki słodkiego sosu sojowego, dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż, mieszając, aż farsz będzie miękki i lekko przyrumieniony.
- Na każdy z 8 naleśników nałóż porcję farszu i zwiń je szczelnie w ruloniki.
- W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej dużo oleju do temp. ok. 175°C. Smaż ruloniki partiami przez ok. 2–3 minuty, obracając, aż będą złotobrzązowe i chrupiące.
- Odsacz na papierowym ręczniku i podawaj na gorąco.