Opis
Naleśniki z jabłkami to klasyczny polski deser – cienkie, złociste placki wypełnione miękko duszonymi jabłkami, posypane cukrem pudrem. To proste i szybkie danie, które przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym.
Przygotowanie
- Jabłka umyj, obierz ze skórki i pokłuj w małą kostkę.
- Włóż jabłka do rondelka, dodaj kilka łyżek wody, przykryj i dus na małym ogniu około 10–15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zmiękną i puśczą sok. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: do miski wsyp 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę cukru i szczypę soli. Wbij 1 jajko.
- Stopniowo wlewaj 1 szklankę mleka i 1 szklankę wody, mieszając trzepaczką lub miksując, aż powstanie gładkie, dość płynne ciasto bez grudek.
- Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła. Wlej porcję ciasta i smaż na ścrednio-dużym ogniu około 1–2 minuty z każdej strony, aż naleśnik będzie złoty.
- Gotowe naleśniki smaruj duśzonymi jabłkami i zwiń w rulon.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj.