Opis
Delikatne, cienkie naleśniki na mleku i wodzie gazowanej, podawane z dżemem truskawkowym i jabłkowym — klasyczny, szybki deser lub kolacja.
Przygotowanie
- Do wysokiego naczynia wlej 4 szklanki mleka, dodaj 3 jajka, szczyptę soli, 1 szklankę mąki, oliwę oraz 1 szklankę wody gazowanej.
- Wszystko dokładnie zmiksuj blenderem na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Odstaw ciasto na 20 minut, by odpoczęło.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź je ruchem kolistym, aby powstał cienki placek.
- Smaż naleśnik przez około 1–2 minuty, aż spód się zarumieni, następnie obróć i smaż jeszcze przez chwilę na złoty kolor.
- Usmażone naleśniki odkładaj na talerz. Połowę posmaruj dżemem jabłkowym, drugą połowę dżemem truskawkowym.