Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 sztuka
- jajko 4 sztuki
- woda 1 szklanka
- mleko 3 łyżki
- mleko 1 szklanka
- mąka 1 szklanka
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- śmietana 30% 1 opakowanie
- ser biały 300 dag
- truskawki świeże 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puchate naleśniki z kremowym białym serem i słodkimi truskawkami, podawane ze świeżą śmietaną. Doskonały deser lub pożywny breakfast dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Rozgniataj białym serem widelcem, dodaj jajko, cukier waniliowy i powoli wlewaj mleko mieszając aż powstanie gęsta masa.
- Truskawki pokroić na pół lub ćwiartki i przełożyć do osobnej miseczki.
- Przygotuj naleśniki. Rozbij jajka osobno białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę. Żółtka, mleko i sól delikatnie roztrząp, dodaj mąkę i pianę z białek.
- Zmiksuj na jednolitą masę ciasta.
- Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu nalewaj ciasto, dobrze mieszając przed każdym nalaniem.
- Ciasto jest gotowe, gdy odstaje od brzegów patelni. Ściągnij naleśnik na talerz i powtórz.
- Na każdy naleśnik nałóż przygotowany ser i posypuj truskawkami, a następnie zwórć.
- Polewaj naleśniki śmietaną lub bitą śmietaną, udekoruj świeżymi truskawkami.
- Smacznego!