Skladniki
- sól wg uznania
- jajko 5 szt
- mleko 1 litra
- mąka 500 g
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- śmietana 200 ml
- ser żółty 400 (tarty)
- Papryka słodka mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Naleśniki walijskie to cienkie naleśniki nadziane kremowym farszem z sera żółtego, śmietany i papryki, zapiekane w piekarniku pod złocistą warstwą roztopionego sera. To sycace i aromatyczne danie, które sprawdza się zarówno na obiad, jak i kolację.
Przygotowanie
- Przygotować ciasto naleśnikowe: mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli wymieszac na gładką, rzadką masę. Odczekać ok. 15 minut.
- Smażyć cienkie naleśniki na lekko tłuszczonej patelni z obu stron na złoto. Odłożyć na bok.
- Przygotować nadzienie: ok. połowę tartego sera żółtego wymieszać ze śmietana, papryka słodką mieloną i pieprzem czarnym do smaku.
- Każdy naleśnik smarować nadzieniem serowo-śmietanowym i zwijać w rulon lub złożyć na pół.
- Zawinite naleśniki układać ciasno w naczyniu żaroodpornym, posypać reszta startego sera i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 minut, aż ser się stopi i lekko się zarumieni.